Para que servem hoje nossas cozinhas? Uma Análise de Uso das Cozinhas do Plano 100 (Natal-RN)

Abstract

Neste trabalho, investiga-se o uso das cozinhas dos apartamentos do Plano 100 em Natal-RN, através de um conjunto de métodos de avaliação funcional e comportamental. A escolha do tema surgiu a partir de diversos questionamentos que buscam a compreensão de qual maneira os indivíduos se relacionam com o espaço construído analisado, de como eles o utilizam, quais as possíveis alterações resultantes desta relação, bem como, de que forma este espaço interfere na vida cotidiana de seus usuários. O desenvolvimento desta pesquisa buscou encontrar respostas que proporcionassem melhorias no próprio objeto de estudo, como também, subsídios para futuras produções arquitetônicas de mesma natureza. A abordagem metodológica adotada se apoiou no conhecimento dos aspectos sociais dos novos agrupamentos familiares e da compreensão do processo de evolutivo das cozinhas brasileiras no contexto social brasileiro como embasamento teórico, e utilizou as técnicas da APO (Avaliação Pós-Ocupação), através de levantamento físico espacial, aplicação de questionários e entrevistas com os usuários. Além das ferramentas adotadas na APO, foram também aplicadas técnicas de observação comportamental (Behavior Settings), proporcionaram um maior conhecimento dos níveis de satisfação apontadas pelos usuários dos espaços analisados.